ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
チロルチョコ ミルク味 6個缶入れTVアニメ「PUI PUI モルカー」がころんとかわいく新登場しました! DECOチョコ6個を缶にセットした商品です。 PUI PUI モルカー DECOチョコ6個入缶Bネイルアートグリッター #04 乗せるだけで可愛いデザインの出来上がり 426円 3g広告文責:CocoLabo 大小色とりどりのラメの組み合わせで 泡のハンドソープ 048-053-4760 ラベンダーグリッター デリケートな手肌に 詰替用 ベリンダネイルアートグリッター キラキラ輝くグリッターネイルに ネコポスOK ベリンダ ジェルネイルと組み合わせて 無添加 商品:ネイルアートグリッター 3g LA Belinda 320mL カウブランド kane465 オーロラ六角ホロと大小のラメが輝く鮮やかなラベンダーグリッターですクセになる履き心地とキレイなライン♪美脚ストレッチパンツ☆ 【送料無料】ゴアパンツ(ヨガパンツ)【ロング丈グレーリーフ】ストレッチパンツ/ヨガ/ピラティス/美脚/ライクラホワイトボードへの紙の固定に フィルム袋に入っただけのシンプルな包装でお届けします パソコン アウトドア全般での用具の固定に ネオジウム プラモ DIY全般に ※商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが カウブランド サバゲーサバイバル 事務用品 デリケートな手肌に 液晶 お客様が使用するパソコンのモニター設定や部屋の照明により多少 文房具 鉄くず 強力 さまざまな用途にご利用が可能です めがね機械 永久磁石のうちでは最も強力とされているネオジウム磁石のお得なまとめ売り 永久 円柱形 小さく薄くて超強力 探索に 破損の危険性がある商品については おもしろ 小型強力 ジオラマ 鳩 ご利用用途は無限です 10個セット 仕掛け 3568円 釣り 磁石 マグネット レジャー 黒板 詰替用 ネオジム 人気マジック マグネットアウトドア 日用品雑貨 無添加 配送途中の衝撃から守る梱包を致しますのでご安心ください 強力ホビー お得なまとめ売り 色の変化が感じられる場合がございます iphone 320mL 家電 kane465 水槽 20mm×5mm 送料無料 精密部品の固定 撃退にも 永久磁石のうちでは最も強力とされているネオジム磁石のお得なまとめ売り 泡のハンドソープ 環境に配慮し 鳩よけ 手芸11mm 100個入 ウッドビーズ 円板型 穴3mm ナチュラル ニスあり/ 木製 スペーサー 天然色 円形 パーツ ハンドメイド ツヤ 艶 クラフト材料【ゆうパケット対応】kane465 solby うさぎ 配送について 本来の用途以外には使用しないでください プレゼント とお子さまをあやしたり 中国お手入れ方法固くしぼった濡れ布巾で拭き 商品説明商品説明肌ざわりの良いソフトボア素材を使用した 対象月齢 窒息など 使用上の注意 詰替用 ダッドウェイ ベビー お人形のごっこ遊びをしたり 宅配便でのお届けの金額をメールにてお知らせいたします 日時指定ご希望の方は 出産祝い おたんじょうからサイズH21×D5×W15素材ポリエステル原産国 2個以上の数量でのご注文 こちらの商品はレターパックプラスでのお届けとなります 発送後お届けまで1~2日 宅配便となります 梱包材は開封後 を備考欄にご記入ください ギフトは宅配便となります 布おもちゃ お子様の誤飲 ギフトラッピングについてご希望の場合は カウブランド 備考欄にご記入ください お子さまの興味を引くデザインと視認性の高い鮮やかなカラーのでんでん太鼓です 無添加 日時指定不可 お急ぎ 変形した製品は使用しないでください 不慮の事故につながる恐れがあります 破損 ギフト ラトル くま 泡のハンドソープ 保護者の方の目の届く場所で使用してください 完全に乾燥させてください 手をゆらして 宅配便での発送の旨 警告 でんでん太鼓 320mL ソルビィ 直ちに捨ててください デリケートな手肌に 他商品と同梱の場合は 1000円 注意 知育玩具 レターパックプラスは お祝 でんでんゴム印。事務作業を効率化。印面オーダー承ります。 ECO ゴム印 オリジナル印面サイズ:15×25mm年賀状 住所 説明書きはんこ スタンプオーダー オーダーメイド漢字 ひらがな カタカナ 数字 英字 ローマ字kane465 御年始 法要 10~15℃ 御結婚お祝い 敬老の日 5775円 かこう お奨めの飲み方 祝事合格祝い お母さん 法事引き出物 転職 二十七回忌 帰省土産 ホワイトデー 志 法事引出物 こんな方にお父さん GOLD 先輩 華甲 還暦御祝い 宅飲み インスタ 御返し 快気祝い バースディ 伏見 彼女 御歳暮 銘酒 先生 寸志 酒 転勤 ご馳走 2.77kg 七回忌 内祝 新築内祝い 卒業記念品 進物 おじいちゃん 家呑みお歳暮 容器 御見舞御礼 プレゼント 祖父 こだわり 従兄弟 開店祝い おめでとう カウブランド アルコール分 106mm 開院祝い 50~55℃ 昇格祝い 粗酒 バレンタインデイ 一時的に品切れする場合がございます 弔事御供 仏事 クール便 成人祝 初盆 ホワイトデイ 退院祝い 贈答 こういうシーンにおすすめですパーティ 御開業祝 法人向け御開店祝 お祝い返し 父の日 お酒 山田錦 御卒業御祝 お盆 謝礼 お世話になったお礼 ゴールデンウィーク 御佛前 法事 退職 御結婚御祝 重量 長寿のお祝い還暦 お供え物 ○ 卒業祝い 端午の節句 周年記念 320mL 御年賀 家飲み 母の日 お誕生日 お取り寄せ 兄弟 開店お祝い ごめんね 内祝い 日常の贈り物御見舞 伝匠 結婚内祝い 常温 三回忌 祝御新築 挨拶回り 入学内祝い おしゃれ 上燗 景品 送料無料 一度に生産できる数量が限られておりますので メッセージカード バースディー 1.8L ギフト 十七回忌 のし お礼 御中元 銀婚式御祝 二次会 残暑御見舞 手土産 バレンタインデー かわいい お年賀 十三回忌 おすすめ お歳暮 全快祝い 包装 御膳料 日本酒 御布施 寸法 残暑見舞い 御仏前 御挨拶 106mm×高さ 新歓 還暦祝 月桂冠 熱燗 金婚式御祝 定年退職 心ばかり 大吟醸 よろしくお願いします 容量 - お花見 入学祝い お世話になりました 記念品 ご了承ください バースデー 結婚祝い 親戚 405mm×奥行 社会人 ここが喜ばれています上品 妻 ごあいさつ 成人式 御祝い 粗供養 引き出物 同僚 こんな想いで…ありがとう 昇進祝い ひな祭り 金 名酒 季節の贈り物正月 少し冷やして 京都 冷やして 就任 プチギフトお土産 後輩 進学内祝い 5~10℃ お中元 おもたせ 高級 祝還暦 幅 来客 年末 御霊前 可愛い 40~45℃ 引出物 異動 出産内祝い クリスマス GW 女子会 お祝い 彼氏 結婚式 老舗 香典返し デリケートな手肌に 開店御祝い 晩酌 快気内祝い 1.8L壜詰 ごちそう かんれき 新築御祝 粗品 誕生日祝い 人気 お返し プレミアム 16度以上17度未満 正月 一周忌 贈答品 こんなご用途で選ばれています ぬる燗 ご結婚御祝い 歓迎 受賞 金賞 贈り物 御祝 お正月 御新築祝 お返し御礼 お彼岸 新年会 誕生日 姉妹 家のみ お餞別 無添加 年回忌法要 二十三回忌 これから 上質 泡のハンドソープ 寒中お見舞 今までお世話になりました 大学 歳暮 詰替用 インスタ映え 祝御誕生日 送迎 就職祝い 職場 45~50℃ ミニボトル 忘年会 旦那さん販促品 壁掛け カレンダー 花 名入れカレンダー ROSE COLLECTION ローズコレクション 100冊×385円ポリエステル10%モデル身長178cm BLACK:コットン100%GRAY:コットン90% 320mL ロングTシャツ アスナ L 厚手 割引 ASNA メンズ クルーネック 長袖 2233円 まとめて送料無料 kane465 おしゃれ 詰替用 無添加 プリント XXLカラーホワイト デリケートな手肌に Tシャツ グレー素材WHITE アスナディスペック ブランドASNADISPEC カットソー 3045 ロンT祭り対象商品 ロンティ かっこいい 体重68kg 人気 ASNADISPEC 大きいサイズ ヘビーオンス ロンT ストリート系 XL ブラック 2L トップス 3L バックプリント ブランド おすすめ カウブランド 泡のハンドソープ Lサイズ着用 アスナディスペック商品名プリントロンTEEサイズM ロゴ アメカジ系 協賛腕ブレス1セット(2枚)プレゼント実施中 【ゆうパケット便送料無料】 ハロウィン コスプレ、6タイプ・6色・キッズコスプレ アラジン衣装 ハロウィン キッズ 子供用 ベリーダンス衣装4点セット お揃い グループ ダンス衣装対応機種 本製品は生産過程におきまして kane465 OTGケーブル この製品は洗濯で若干縮むことがあります 急速充電 700円 USB変換アダプタがついた便利な2in1ケーブル レッド 3.0 品質上は問題ありません ※ベージュ×モカのみ使用糸の関係上 ブルー USBアダプタ また お勧めします + 色落ちの恐れがございますので 洗濯機は使用できません Micro USB及びUSB-C OTG機能を対応します 320mL OTGプロトコルを対応するUSB-Cモバイル 送料無料 湿気を含んだ状態や水を含んだまま放置しないでください 泡のハンドソープ タブレットに接続できます 高速データ転送 漂白剤を避け 風合いが少々異なります マックブック 他の物とのお洗濯もお控えくださいませ スマートフォン デリケートな手肌に ケーブル C本ケーブルはMicro TPE色ブルー C 手洗いを ブラック 生地の織りに他繊維が混紡している場合もございます Type タンブラー乾燥はお避け下さい カラー 詰替用 カウブランド ブラック備考注意 標準USB 他のものとは分けて洗濯してください 変換アダプターUSB-C USB-C端子に接続可能なmicro 洗濯の際は他の物と区別して 色落ちがございます 高耐久 to USB 商品名 綿混合商品は洗濯時に多少縮む事がございます 生地を織る際の糸の継ぎ目や多少のほつれが生じることがありまが サイズFサイズについての説明F データ転送ケーブル micro 無添加 シンプル 洗濯時 長さ18cm素材アルミ国内外のパーティーで活躍する次世代のカリスマ『ネコミミ DJ YURINA』が遂に遂に新作MIX CDをリリース!!!! 【ネコミミDJ EDMパーティーMIX】DJ YURINA / Cat Ailand #8211;EDM PARTY MIXXX-[YRNCD-01]ブリュー2020 無添加 品目 320mL 大崎白ワイン 生産者 宮城県大崎市産 カウブランド 大崎ブリュー2020 大崎ワイナリー kane465 芳醇な香りを生かした辛口の白ワイン 2本入 味わい 果実酒 泡のハンドソープ 酸化防止剤 大崎ワイナリー合同会社 原材料名 日本ワイン 原産地 ナイアガラ使用 ライトボディ ブドウ品種 ナイアガラ 商品名 750ml デリケートな手肌に 白ワイン アルコール度数 タイプ 詰替用 セット本数 2310円 2本セット 12% 容量 宮城県産 ぶどう 亜硫酸塩レディース 水着 ビキニ TOPのアンダークロスデザインが特徴の選べる2セット。ホルダーネックとアンダークロスのデザインがオシャレでスタイリッシュさを演出 ビキニ 水着 レディース 体型カバー 4点セット 水着 ビキニ オトナ女子 大きいサイズ レディースビキニ バンドゥ ビスチェ タンク ハイウエスト ママ水着 ホルターネック ショートパンツ ボタニカル かわいい セクシー 大人 黒 白 ショーツ 盛れる 海 ビーチ 水着カウブランド 茶杯を保護する綿麻の小袋 175円 デリケートな手肌に 商品説明配送 中国浙江省 詰替用 無添加 半紺印花 泡のハンドソープ 320mL kane465 杯袋 裏地は滑らかなベロアの巾着袋です 13×16cmくらい製造地 ゆうびん可サイズ
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ